夜はだいたい港区にいます。別に港区女子（そもそも女子年齢ではないが）ではなく。お仕事です（夜職になるのか！？）。
最近良く行く、穴場的なお店をご紹介しようと思います！
夜はふたつの顔
麻布十番にある『可不可』さん。こちらは有名な宮下さんがオープンした日本料理のお店。ロゴは佐藤可士和さんが手がけたらしい。
最近は採算度外視的に、イベントをたくさんやられてるそうで、先日こちらで実施された宮崎県綾町の『香月ワインズ』さんとのマリアージュイベントに参加。
スクリーンとかあってイベント対応バッチリ。お写真の男性は『香月ワインズ』さんの代表の方。
スライドでご自身の経歴、ワイナリー経営についてなどたっぷり伺い、本日のワイン紹介をいただきました♩
無農薬の町
なんと香月ワインズさんのある、宮崎県綾町というところは、町全体が『無農薬』の土地らしいです！よってこちらのワインもみーんなオーガニック🍇です✨
いわゆる日本ワインですね。みんな優しい。オーガニックだからやっぱり毎回変わるのもご愛嬌ですね。
可不可さんのお料理とはこんな感じ。今回は貴重なワインをお持ちいただいたようです。6000本も取れないものもあるとお話しされてたような？？？？
全部のボトルは撮れず無念…。最後のものはぶどうではなく、宮崎らしい日向夏ト文旦のワイン『アヤテラス』。これはもうジュースのようなテイスト。
日本酒🍶とのイベントなどもあるようですが、こちらの『可不可』さん、夜も深まる21:00過ぎには、なんと！ホリ○モンに『東京一美味しいパスタ』と言わしめた、サルーチェのシェフ佐藤光さんタイムなのです✨
芋洗坂にあったお店はあの辺りの再開発によって立ち退きで閉店されたそうです。コロナ禍もあり、それからは飲食業のコンサルティングなど手掛けてたそう。店舗も探しつつ、こちらで腕を振るってるとのこと。
ご実家で栽培されてる無農薬の三浦野菜などを用いたメニューがあります♪
我々はいつもお任せなので、メニューはあまり把握してませんwが、やっぱりパスタは外せない〜ので、毎回深夜にも関わらずオーダーしてます。
とある日
とある日。『ぺぺたま』なるものを初めて聞きましたが、貧乏人のパスタだそうで、笑
パスタは何系が？とのことで、とある事情でカルボナーラづいてたので、カルボナーラとお伝えしたところ、生クリームかな？がないということでこちらをご提案いただき、いただきました。超絶美味しかったです😋プロ〜✨
まさか、日本料理店にもうは一つの顔があるなんて♩昔読んだシドニィ•シェルダンの『真夜中は別の顔』を思い出す…。めっちゃ流行りましたよね！？ドラマまであったような…年バレ案件…！😆
あまり夜遅く行くのはご迷惑かとは思いますandお電話してから行くのをオススメします！
可不可さんのお店はゆったりしてるし、気が良い気がします。素敵な空間。
ご馳走様でした😋
