山登る
GWは新潟県十日町市は松之山に来てます。
日本三大薬湯！有馬、草津に次ぐところです。でも、有馬も草津も言ってない、笑
でも温泉♨️は本当に良き。草津も良かったけどねー。こっちは熱くてもずっと入っていたいデトックス系。美容に大変よろしゅう感じがするですね。
海底だったところから湧き出る温泉♨️なので、イオウ臭はなく。塩分濃度が高い温泉です。雪景色を見ながらあつ〜いお湯♨️に入るシアワセ…！
今年はすっごい大雪も大雪な年で。
こんなです！
標識も埋まりますw
今年は地元の人もびっくりな雪❄️っぷり。
積もった雪でカマクラまでできた！（厳密に言うと、雪山を掘ったのでかまくらというのか疑問…。）
そして、真っ白な雪だるま⛄️が作れるのが嬉しくて作ってしまうw
写真を撮り忘れたけど、あと三つ作ったw
そんな豪雪地帯だから
春になると、そんな雪の圧！？に耐えた山菜は本当に美味しい😋アクが少ないですね。よく二月ごろになると東北から同じ山菜が出てくるけど、なんか違うんですよね…。
こごみは、松之山で初めて食べて優しくて味わい深いと思って、その後東京の某料理店で食べたけど、あれ？これ何だっけ？って思うくらい何かが違う…。食レポ苦手なのでうまく言えませんが…。
東京の人は『コシアブラ』や『タラの芽』が人気ですが地元の人は『山ウド』推しです。
なんかわかるな〜という感じ。
…という春を二回過ごし、今年三回目。私も山菜取りに挑戦！
良くしていただいている地元育ちのおじさまから相方にお声がけいただき、私も行く〜と連れて行ってもらいました。
もう五月なのに、まだ残雪が。去年の今頃は雪なんかなくて耕運機使って、敷地内に野菜を育てるべく土いじりしてたのにな。
ブーンと軽トラ🛻で連れて行ってもらい採取場の麓に着きました。わぉ、ここ登ってくのか、的な道なき道…。ずんずんすっすっすーっと登っていく師匠。
我々はこの辺にいなさい、自分はもっと上の方行くから〜とあっという間に上の方へ…。
いや、この高台というか山？に上がるにも結構な角度を登るわけですよ。さらにその上て…💦すごい💦
たまに山菜採りの人が亡くなるっていうニュースあるけど、そりゃ、あるな…と思う感じの崖（にしか見えない）…。それをすっすっすーっと登るスキルもすごい💦そら小さい頃からいるんだもんなー。
私はさすがに上は無理だなぁ〜で下で待機…。
それでも山の上なのでめっちゃ日差しが強くて暑い🥵そもそも標高380mの松之山で更にその上ってことだもんな、そりゃ山登りだわ…。
そしてこごみちゃん刈り！
太いのを採るんだよ、と言われ物色…。あたり一面にもう伸びたこごみちゃんがいるけど、それはもうダメなので…。
いた〜✨こんにちは😃
そんなこんなで採ってはみたけど、なかなか疲れる、笑
地元のおじさまはたくさんの山ウドとこごみ、うるい、あずき菜を採り、すごい。そして我々に配分してくれました！やっぱり地元の人が採るものは違うな💦
この山菜は東京都港区西麻布の下記のお店で美味しくいただけます！
イノシシやらキョンやらハクビシンやら熊やらがいただけるジビエのお店で、お米も魚沼産の中でも美味しい松之山産の棚田米🌾を使ったイノシシ🐗ひつまぶしが美味しいお店です。
ちなみにこちらでレトロなバッチャン焼きも購入できます。
豪雪地帯の山菜は、こごみはゆがいてそのままが一番違いがわかるかも！？しかも、このおじさまのこごみは太いものなので、食べ応えもあり満足度が高い！
山ウドは鮮度が良いと生でも味噌をつけていただくことができるそうです。
うるいはゆがいてマヨネーズ（こちらの人はなんかマヨネーズ好き）とか、お味噌汁に。
アズキ菜はゆがいてお浸しに。若芽が良いとのことで帰ってきてからウチの敷地内にあるから採れ、とのことで案内してもらいました、笑
ふー、疲れたけど、いい運動💪
しかし、こちらのおじさまは本当に元気❣️スタイルいいしね〜。地元の名士は違うね〜✨いつもありがとうございます✨
松之山では本当に周りの方に良くしていただいて感謝、感謝。不在の間、投雪機で家の前をやったくれるし💦
明日もちょい離れた集落のおじさま含めてみんなで桜🌸を見る会✨今、桜が満開くらいな松之山です。
飲兵衛揃い🍶、あまり寒くないといいな💦
最後までお読みいただきありがとうございました。
